Patrick chez Mmmmh!

Hah, il ne faut pas grand chose pour me rendre heureux. De la bonne bouffe (comme nous tous, obsédés de la fourchette chez Mmmmh), la bonne compagnie et surtout du bon vin ! Et mercredi j’étais très heureux. Surtout grâce à la découverte d’un vin exceptionnel. Dans un petit resto/winebar à Uccle (café al dente ?!?) en commandant le vin je demande au patron de me conseiller. Un sommelier qui ce fait conseiller pour le vin? Eh oui, je fait toujours ça. C’est un bon truc pour savoir si le responsable et un passionné ou un restaurateur qui ne pense qu’à vendre. Je lui demande son fin préféré et il m’apporte... « RIPA » A tomber par terre ! Et c’est bien normale, c’est un vin Toscan (et tout ce qui est Toscan est formidable) de la nouvelle région pour des vins de qualité: la Maremma. Véritable ‘El dorado’ viticole, de nombreux grande ‘star’ du monde du vin font l’éloge de ce lieu enchanteur au sud de la Toscane.  (la suite plus tard)